Bistronomisches Restaurant in der Drôme
„ Bib gourmand “
Das Bistrot 270 in Malataverne ist der Treffpunkt für alle, die eine saisonale französische Küche lieben, die aus frischen, lokalen Produkten von hoher Qualität zusammengestellt wird.
Der Chefkoch und sein Team freuen sich, Sie im Bistronomierestaurant der Domaine du Colombier zu begrüßen, wo Sie in der zeitgenössischen Atmosphäre des Saals oder auf der Terrasse mit direktem Blick auf den 4 Hektar großen Park und die Bastide aus dem 14. Jahrhundert gemeinsam Mittag- und Abendessen genießen können.
Die Küche
Der Chefkoch ist in der Provence verwurzelt und setzt sich entschieden für den Schutz der Natur ein. Seine gesamte Küche folgt einem umweltbewussten Ansatz. So bietet er Ihnen Tag für Tag eine Küche mit frischen Produkten aus dem eigenen Garten an.
Bistro 270 in der Domaine du Colombier
Auf seinen Tellern, die mit Aufrichtigkeit und Leidenschaft von der Region erzählen, folgt der Chefkoch dem Rhythmus der Jahreszeiten und ehrt mit Glück und Subtilität die Klassiker des französischen kulinarischen Erbes. Geflügel aus dem Bräter trifft auf kandierte Lammschulter und gegrillte Schweinebrust aus der Ardèche; das Gemüse der Saison wetteifert um Knackigkeit.
Was die Desserts betrifft, so werden Feinschmecker in der Saison mit gebratener Quitte mit Gewürzen, Eis mit Lavendelhonig, Obsttörtchen usw. verwöhnt.
Ob mit der Familie, mit Freunden oder bei einem Arbeitsessen, Sie werden sich an dieser Palette einfacher und offener Geschmäcker erfreuen und die freundliche und wohlwollende Atmosphäre schätzen, die den Genuss noch besser macht.
Unser Favorit: der provenzalische Spritzer des Hauses, den man vor dem Abendessen gemütlich auf der Terrasse oder an der Bar schlürft!
Unsere Menüs
Bistrot-Menü – 39 €
Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Drei Wahlmöglichkeiten bei jedem Gang, einschließlich Tagesvorschlägen.
Bistronomisches Escapade-Menü – 55 €
Das vollständige Erlebnis: Amuse-Bouche des Küchenchefs, Bistrot-Menü und gereifter Käseteller aus unserem Keller.
Öffnungszeiten
- Mittagessen: Montag bis Samstag 12:00 – 13:30 Uhr
- Abendessen: Montag bis Samstag 19:30 – 21:00 Uhr
- Sonntag geschlossen
- Kapazität: 55 Plätze innen, 60 auf der Terrasse
- Reservierung empfohlen: +33 4 75 90 86 8
