Eine neue Gourmet-Adresse im Herzen der Ardèch
Als dritte Adresse des Domaine du Colombier befindet sich Le Comptoir in der ehemaligen Gendarmerie von Bourg-Saint-Andéol. Hier tritt man ein wie bei einem Freund: saisonale Küche aus der Ardèche, großzügig und unkompliziert, jede Woche frisch von unserem Küchenchef kreiert.
Take-away & Terrasse
Le Comptoir kann auch zu Hause genossen werden. Jede Woche steht eine Auswahl unserer hausgemachten Gerichte zum Mitnehmen zur Verfügung. Sie können telefonisch vorbestellen und Ihre Abholzeit wählen oder direkt im Le Comptoir vorbeikommen (je nach Service kann es zu Wartezeiten kommen). Bestellungen: +33 4 75 54 86 56.
Wir verfügen außerdem über eine Außenterrasse.
Wochenmenü vom 6. Juli bis 10. Juli
Vorspeisen
Perfektes Ei auf einem Paprikabett
Makrelen-Rillettes
Gefüllte Tomate
Hauptgerichte
Gemüsequiche
Fisch des Tages mit Aioli und Kartoffeln
Hähnchenbrust Supreme mit grünen Bohnen und Zucchini
Käse
Käse von Laiteries Gérentes (Aufpreis 8 €)
Desserts
Schokoladencreme
Milchreis
Aprikosen-Clafoutis
- Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 25€
- Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 21€
Die Karte wechselt jede Woche im Rhythmus der Jahreszeiten und der Ernte aus dem Permakultur-Garten Le Liby. Sie finden sie auch auf unseren Social-Media-Kanälen.
Unsere Küche aus der Ardèche: Vom Liby-Garten auf Ihren Teller
Unser Küchenchef, ehemaliger Sous-Chef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Le Colombier, kreiert jede Woche ein neues Menü nach der Philosophie der Elemente. Drei Vorspeisen, drei Hauptgerichte – darunter eine vegetarische Option – und drei hausgemachte Desserts, alles für ein komplettes Menü zu 25€.
Gemüse und Kräuter stammen direkt aus dem Permakultur-Garten Le Liby, nur wenige Kilometer vom Restaurant entfernt. Jedes Gericht spiegelt ein konkretes Engagement wider: kurze Lieferketten, Saisonalität und vollständige Rückverfolgbarkeit.
Ein kreislauforientierter und verantwortungsvoller Ansatz
Innerhalb des Domaine du Colombier wird jeder Rohstoff optimal genutzt: Hochwertige Produkte gehen an das Gourmetrestaurant, ergänzende Zubereitungen an Le Comptoir, und organische Abfälle kehren als Kompost in den Garten zurück. Nichts wird verschwendet.
Unsere Weine aus der Ardèche: Domaine Les Amoureuses
Unsere Weinkarte präsentiert ausschließlich die Cuvées des Domaine Les Amoureuses, eines 70 Hektar großen Weinguts mit biologischem und biodynamischem Anbau in Bourg-Saint-Andéol. Fünf Terroirs in Höhenlagen von 70 bis 380 Metern, die Weine aus der Ardèche hervorbringen, die sich natürlich mit unserer saisonalen Küche verbinden. Wein glasweise von 6€ bis 9€.
Der Shop: Terroir der Ardèche zum Mitnehmen
Verlängern Sie das Erlebnis zu Hause. Unser Shop, geöffnet von Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr, bietet Bio-Weine des Domaine Les Amoureuses, natives Olivenöl extra aus Le Liby – vor Ort gepresst –, Honig aus unseren eigenen Bienenstöcken und eine Auswahl handwerklicher Produkte aus der Ardèche. Das perfekte Gourmet-Souvenir oder authentische Geschenk.
Ein lebendiger Ort im Herzen von Bourg-Saint-Andéol
Die ehemalige Gendarmerie, vollständig renoviert, bietet ein lichtdurchflutetes Ambiente mit authentischen Proportionen. Ob Berufstätige in der Mittagspause, Unternehmen beim Geschäftsessen, Einheimische oder Durchreisende: Jeder findet im Comptoir einen einladenden Rückzugsort, an dem gutes Essen zum schönsten Anlass für Geselligkeit wird.
Praktische Informationen – Restaurant in Bourg-Saint-Andéol
- Adresse: 6 Avenue Jean Moulin, 07700 Bourg-Saint-Andéol, Ardèche
- Telefon: 04 75 54 86 56
- E-Mail: comptoir@domaine-colombier.com
- Restaurant: Montag bis Freitag, 12–14 Uhr (Reservierung empfohlen)
- Shop: Montag bis Freitag, 10–18 Uhr
- Preise: Komplettes Menü 25€ | Kurzmenü 21€ | Wein glasweise 6€–9€
- Parken: Kostenlos, direkt am Restaurant
Häufig gestellte Fragen
- Wo kann man in Bourg-Saint-Andéol zu Mittag essen?
Le Comptoir du Colombier empfängt Sie von Montag bis Freitag zu einem kompletten Mittagessen für 25€ mit frischen Produkten aus dem Bio-Garten des Domaine du Colombier. Adresse: 6 Avenue Jean Moulin, nur wenige Schritte vom Stadtzentrum.
- Ändert sich die Karte jede Woche?
Ja, das Menü wird jeden Montag vollständig erneuert, je nach Jahreszeit und Ernte aus dem Permakultur-Garten. Die aktuelle Wochenkarte finden Sie hier auf dieser Seite oder auf unseren Social-Media-Kanälen.
- Muss man im Comptoir du Colombier reservieren?
Eine Reservierung wird empfohlen, besonders gegen Ende der Woche. Rufen Sie an unter 04 75 54 86 56 oder schreiben Sie an comptoir@domaine-colombier.com.
- Was ist die Verbindung zwischen Le Comptoir und dem Domaine du Colombier?
Le Comptoir ist die dritte Adresse des Domaine du Colombier, eines 5-Sterne-Hotels in Malataverne. Es ergänzt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Le Colombier und das Bistrot 270 (Bib Gourmand) mit einer zugänglichen Alltagsküche.
- Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, jede Woche wird mindestens ein vegetarisches Gericht angeboten (Option „Luft“), neben einer Fisch-Option („Wasser“) und einer Fleisch-Option („Erde“).