Unsere Verpflichtungen für einen nachhaltigen und verantwortungsvollen Tourismus

Eine verantwortungsvolle Abfallbewirtschaftung

Trennung der Abfälle zu 100 %.

Systematische Kompostierung organischer Abfälle aus der Küche und den Außenanlagen.

Die Abfallbewirtschaftung ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Umweltansatzes. Wir setzen zu 100 % auf Abfalltrennung und kompostieren die organischen Abfälle aus der Küche und den Außenanlagen.

Ein verantwortungsbewusster Wasserverbrauch

Wir haben mehrere Lösungen zur Optimierung des Wasserverbrauchs implementiert:

• Nutzung von Brunnenwasser zur Bewässerung der Außenanlagen,

• Installation von wassersparenden Luftsprudlern an allen Wasserhähnen,

• Bereitstellung von mikrofiltriertem CRYO®-Wasser, um Plastikflaschen zu vermeiden,

• Option zur Wiederverwendung von Handtüchern nach Wahl unserer Gäste,

• Wäsche aus umweltfreundlichen Bambus- und Baumwollfasern.

Aktiver Schutz der Biodiversität

Die Biodiversität steht im Mittelpunkt unseres Projekts:

• Bienenvölker in Liby, Bourg-Saint-Andéol, zur Unterstützung der Bestäuber,

• Permakultur-Gemüsegarten mit einer Fläche von 1.700 m² in Liby, Bourg-Saint-Andéol, zur Versorgung unserer Küchen mit frischem Obst und Gemüse,

• Kräutergarten mit einer Fläche von 450 m², genutzt für die Zubereitung unserer Gerichte.

Diese Flächen werden ohne den Einsatz von Pestiziden und unter Achtung der natürlichen Zyklen bewirtschaftet.

Förderung einer umweltfreundlicheren Mobilität

• Ladepunkte für Elektrofahrzeuge auf unserem Parkplatz.

• Vermietung von Elektrofahrrädern.

Zur Förderung einer sanften Mobilität stellen wir Ladepunkte für Elektrofahrzeuge zur Verfügung, die für unsere Gäste und Mitarbeiter zugänglich sind, sowie Elektrofahrräder zur Tagesmiete für unsere Gäste.

Nachhaltige Hotellerie

• Umweltzertifizierte Reinigungsmittel, konzentriert und in Großgebinden geliefert, um die CO2-Bilanz zu reduzieren.

• Ozonwasser wird für die Reinigung verwendet: eine natürliche Desinfektionslösung.

• Uniformen des Personals werden lokal oder in Frankreich produziert.

• Biokosmetik von lokalen Herstellern, wie L'Essentiel de Lavande.

Kreiswirtschaftliche und lokale Küche

• Zero-Waste-Ansatz: Jedes Produkt wird in allen Gastronomiebereichen verwendet.

• Keine Zutaten, die bedroht oder außer Saison sind, werden verwendet.

• Das gastronomische Restaurant Le Colombier ist mit 3 Ecotable-Makronen ausgezeichnet.

• Partnerschaften mit lokalen Produzenten für die Rohstoffe.

Verantwortungsvolle und natürliche Getränke

• Biologische Tees und Aufgüsse der Marke Éclore.

• Vollständig kompostierbare Teebeutel, die in den Kompost des Gartens integriert werden.

Ein kontinuierlicher nachhaltiger Ansatz

Alle diese Verpflichtungen sind Teil einer nachhaltigen Tourismusstrategie und einer ökologischen Transformation. Sie wurden durch die Auszeichnung mit dem Clorofil-Logo anerkannt, das Unternehmen auszeichnet, die sich für Nachhaltigkeit engagieren, sowie mit 3 Ecotable-Makronen für das gastronomische Restaurant Le Colombier.