Recrutement emploi restauration dans la Drôme
Découvrez le Domaine du Colombier à Malataverne, au cœur de la Drôme provençale et rejoignez-nous.
• Travaillez chaque jour dans une ancienne bastide médiévale devenue hôtel 4 étoiles niché dans un superbe parc arboré.
• Évoluez dans un environnement haut de gamme avec un hébergement 4 étoiles et un restaurant gastronomique
• Accédez à un large choix de métiers : hôtellerie, restauration (un bistrot et un étoilé Michelin), sommellerie, métiers du
bien-être, etc.
• Partagez ce qui nous anime : respect et excellence dans un esprit familial et bienveillant.
• Vivons ensemble les valeurs d’authenticité, de responsabilité humaine et environnementale, de convivialité et d’esprit épicurien.
Rejoignez nos équipes et œuvrons ensemble pour offrir à nos hôtes un accueil aussi professionnel que convivial, personnalisé et attentionné.
Le Domaine du Colombier a obtenu le label Peace&Work, premier label de l'hospitalité sur la Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT).
Domaine du Colombier à Malataverne
Le Domaine du Colombier marie le charme de l’ancien et l’exigence d’un hôtel 4 étoiles, destination pour se ressourcer dans la douceur de vivre provençale.
Contactez-nous, rencontrons-nous pour mieux connaître vos talents et compétences.
Le poste
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous évoluerez au sein de la brigade de notre table Gastronomique.
Vous participez aux tâches simples de réalisation et de dressage des différents plats de la carte.
Contrat de 39 heures hebdomadaires + 3 jours de repos consécutifs
Rémunération - Avantages :
Salaire à définir selon profil
Mutuelle d’entreprise
Profil recherché
Vous êtes motivé(e), efficace et dynamique dans vos différentes tâches.
Passionné(e) par la gastronomie et rigoureux (se), vous aimez le travail en équipe et souhaitez faire évoluer vos méthodes de travail.
Une précédente expérience dans un établissement étoilé serait un plus.
Le poste
Sous la supervision de la Responsable Hébergement et, en lien direct avec l'équipe de Réception, vous serez en charge des prestations d'accueil de nuit pour notre clientèle touristique et professionnelle selon nos standards.
A ce titre, vous aurez notamment en charge les missions suivantes :
Assurer la permanence téléphonique et l’accueil des clients, notamment lors des derniers check-in.
Renseigner la clientèle sur les prestations de l’établissement
Veiller à la clôture informatique de la journée et aux différentes tâches administratives : facturation avant 7h-check out, préparation des briefings et tableaux de bord, encodage des cartes…
Ouvrir et/ou fermer des accès à l’établissement, en assurant une surveillance technique lors de rondes dans les locaux (éclairages, portes, fenêtres, appareils électriques...)
Appliquer les procédures d’alerte incendie lors de déclenchements d’alarme
Garantir le calme et la sécurité de l’hôtel pendant la nuit et, effectuer des rondes dans l'établissement
Petits déjeuners : dresser les petits déjeuners, cuire les viennoiseries, aider au service le dimanche
Taches de fermeture et d'ouverture de la piscine
Au petit matin, faire un compte-rendu et transmettre les consignes clients éventuelles au réceptionniste qui prend la relève
Contrat de 35 heures hebdomadaires : Lundi, Mardi, Mercredi et Jeudi (22h15 – 07h30)
Repos : Vendredi, Samedi et Dimanche
Rémunération :
Salaire à définir selon profil
Mutuelle d'entreprise
Profil recherché
A l’écoute des besoins de nos clients et discret(e), vous vous intégrez facilement à une équipe et êtes respectueux(se) des convenances.
Rigoureux(se), dynamique et autonome, vous êtes à même de trouver des solutions à toutes situations sans stress et dans le calme.
A l’aise dans vos échanges avec les autres, vous êtes réactif(ve) et appréciez particulièrement le contact avec une clientèle exigeante.
Débutant accepté, même si une précédente expérience en travail de nuit serait un plus.
Compétences impératives : Français courant / Bonne maîtrise de l'anglais et des outils informatiques
Compétences complémentaires : SST + Risque incendie
Le poste
Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous évoluerez au sein d'une brigade dynamique et passionnée où le produit est mis à l’honneur. Vous serez notamment en charge de :
Préparation et service des petits déjeuners : fabrication maison pour l’ensemble de l’offre
Préparation et cuisson de viennoiserie ainsi que de gâteaux, tartes, cakes de voyage pour le service du Petit Déjeuner et du Salon de thé
Préparation et cuisson d’une gamme de pain pour le restaurant étoilé
Horaires de travail : 06h00 - 14h00 + 2 jours de repos consécutifs
Rémunération - Avantages :
Salaire mensuel brut de 2400 € pour 39 heures hebdomadaires
Mutuelle d’entreprise
Profil recherché
Vous justifiez d'une précédente expérience en Boulangerie bio (levains naturels...)
Passionné(e) par la gastronomie et rigoureux (se), vous aimez le travail en équipe.
Vous avez une bonne capacité d’écoute et l’envie d’évoluer dans vos méthodes de travail.
