Les restaurants du Domaine du Colombier à Malataverne
Le Domaine du Colombier vous reçoit autour de deux tables pour des instants gourmands à Malataverne au cœur de la Drôme Provençale.
Le restaurant gastronomique
Alchimie parfaite entre les superbes voûtes blanches de l’ancien relais de pèlerins, le mobilier coloré aux lignes contemporaines et les notes boisées chaleureuses. C’est dans ce décor harmonieux ou en plein air dans le patio terrasse, que le chef Johan Thyriot vous accueille pour une belle expérience gastronomique. Vous découvrez une cuisine sincère et engagée qui fait la part belle au terroir provençal tout en étant ouverte aux influences japonisantes.
Notre fierté : 1 étoile Michelin
Le Bistrot 270
Le chef Anthony Monteremal reprend avec bonheur les classiques de la cuisine française qu’il décline au fil des quatre saisons et à partir de produits locaux. Dans une atmosphère conviviale et informelle, vous vous régalez de goûts simples et francs.
Pendant l’hiver en salle ou dès les premiers rayons de soleil sur la terrasse qui donne sur le parc arboré et à proximité de la piscine extérieure chauffée, vous partagez des déjeuners et des dîners gourmands au Domaine du Colombier. Plaisir d’une jolie cuisine de bistrot à vivre en couple, en famille ou entre amis !
Notre fierté : Bib Gourmand
Producteurs et partenaires
Le Domaine du Colombier fait partie de l’histoire de Malataverne. Il est aujourd’hui encore ancré dans son territoire en développant au maximum les partenariats avec les producteurs locaux. Rencontres d’hommes, passion partagée pour la Provence et son patrimoine, exigence commune du travail bien accompli dans le respect de l’environnement et des saisons…
Tous font battre le cœur de la Drôme provençale et permettent aux chefs Johan Thyriot et Anthony Monteremal de composer une cuisine responsable haute en couleurs en saveurs.
Notre engagement : Collège culinaire de France, Ecotable, nos valeurs